waterstofactiviteit. 

Alle wijnen bevatten zuren, maar er moet onderscheid gemaakt worden tussen de vluchtige en de vaste zuurgraad. De vluchtige zuurgraad geeft bouquet aan de wijn, maar een teveel ervan doet de wijn verz [..]

Wordt uitgedrukt in pH op logaritmische schaal, waarbij zeven neutraal is, daaronder zuur en daarboven basisch (z.o. pH, zuur, base)..

De mate van zuur zijn van een vloeistof of materie. pH 7 = neutraal, pH 1 t/m 6 = zuur en pH 8 t/m 14 = basisch. De juiste zuurgraad is belangrijk voor papier, maar ook voor het vochtwater van offsetpersen. " />

pH is de maat voor de zuurgraad. Een lage pH-waarde (onder de 7) betekent dat de vloeistof zuur is, een hoge waarde (boven de 7) betekent dat deze basisch is (het tegenovergestelde van zuur). Wanneer er in een bijsluiter staat 'pH-neutraal' dan betekent dat dat de zuurgraad neutraal is, namelijk precies 7.

( scheikunde ) de mate waarin iets zuur is, gewoonlijk gemeten als de negatieve logaritme (-log) van de concentratie waterstofionen De zuurgraad van deze oplossing verminderde van 5,1 tot 4,2 door [..]

Aciditeit, PH, Zuurheidsgraad, Zuurtegraad

Afk.: pH Def.: de negatieve waarde van de logaritme van de relatieve concentratie van H3O+. Toelichting: pH = -10log [H+] - Schaal van 1 tot 14 waarbij pH7 neutrale.Basisch milieu pH>7Zuur milieu pH

Hoe zuur een stof is. De zuurgraad geven we aan met pH. Neutraal water heeft een pH van 7. Zuurdere stoffen hebben een lager pH. Hoger dan 7 [H noemen we basisch. Basische stoffen kunnen zure stoffen [..]

(engels: acidity) Algemeen te gebruiken voor het zuurgehalte van een stof. Wordt vooral gebruikt met betrekking tot oplossingen met een pH-waarde lager dan 7.

de negatieve waarde van de logaritme van de relatieve concentratie van H3O+.

De concentratie aan waterstofionen in het bodemvocht; hoe meer ionen des te zuurder de grond

Mate waarin een vloeistof zuur of basisch/alkalisch is. Ook wel pH- waarde genoemd.