Dit is het gewicht aan gedroogde hop uitgedrukt in kg die een bepaalde variëteit opbrengt in normale teeltomstandigheden. Gemiddeld hebben de aromahoppen lagere opbrengsten dan de bitterhoppen.

Er wordt veel gesproken over de organoleptische (= beoordelen door middel van zintuigen – proeven en ruiken) kwaliteit en intensiteit van het aroma van gedroogde hop. Deze eigenschappen zijn sterk gebonden aan de variëteit. Er blijkt een algemene relatie te bestaan tussen het type en de zwaarte van het hoparoma en de smaak en aromatische eige [..]