Veel (met name witte) wijnen worden voor de botteling door middel van filtering helder en schoon gemaakt.

Het besproeien van wijngaarden. Alleen toegestaan in zeer warme gebieden.

De ligging van een wijngaard ten opzichte van de wind- en zonnerichting

Geurimpressies die men associeert met bloemen en planten

Spaanse mousserende wijn die gemaakt wordt volgens de méthode champenoise. De naam Cava verwijst tevens naar de plaats van herkomst en de kelders waarin de wijnen worden bewaard.

Aanduiding voor "vlakke" wijn.

Methode die gebruikt wordt om wijstokken van een nieuwe onderstam te voorzien. Door levende delen van twee druivenplanten tegen elkaar aan te drukken kan men de twee planten met elkaar laten vergroeien.

Het wettelijke druivenquotum, uitgedrukt in hectoliters per hectare.

De beschermhuls die de fles aankleed en de kurk beschermt. De capsule werd vroeger van lood gemaakt. Ter bescherming van gezondheid en milieu wordt de capsule tegenwoordig van aluminium, bladtin of plastic gemaakt.

De geur- en smaakbepalende stoffen die na fermentatie in de wijn achterblijven en hiermee karakterbepalend zijn.