verkleinwoord meervoud van het zelfstandig naamwoord spruit

Spruiten zijn verwant aan de sluitkolen. Ze groeien echter niet op de grond, maar in de okselholten van een rechtopstaande koolplant. Spruiten blijven typische wintergroenten en hebben een zeer uitgesproken smaak. De teelt bleef decennia lang beperkt tot Vlaanderen, en dan vooral de omgeving van Brussel, Antwerpen, Leuven, Mechelen en Lier. Later v [..]