Voedingsvezels zijn plantaardige onderdelen van de voeding die niet of nauwelijks door het spijsverteringskanaal worden opgenomen. Toch zijn de darmen wel gebaat bij een vezelrijk dieet; de structuur zorgt voor een goede darmwerking. Daarnaast zorgen onoplosbare voedingvezels met hun vochtopnemende werking er voor dat men langer een [..]

Voedingsvezels, ook wel 'ballaststoffen' genoemd, is een verzamelnaam voor een groep qua aard en werkzaamheid zeer uiteenlopende stoffen van plantaardige oorsprong met als gemeenschappelijke kenmerk d [..]

worden van nature uitsluitend in plantaardige producten teruggevonden en worden niet verteerd door de mens. Zij oefenen een positieve invloed uit op de gezondheid door preventief te werken tegen bepaalde welvaartsziekten zoals constipatie, overgewicht, hart- en vaatziekten en bepaalde kankers. Verder helpen ze bij het goed functioneren van het maag [..]