(Engels: Hydrolysis(niet:Hydrolyse)) splitsing van scheikundige verbindingen onder opneming van water

(Engels: Hydrolysis(niet:Hydrolyse)) splitsing van scheikundige verbindingen onder opneming van water

splitsing van scheikundige verbindingen onder opneming van water; wkw. hydrolyseren; hydrolytisch enzym, zie hydrolase.

Als een stof door een reactie met water gesplitst wordt in één of meer andere stoffen spreek je van hydrolyse. De ontstane stoffen bestaan dus opgebouwd uit kleinere moleculen. Belangrijk is de hydrolyse van eiwitten, van di- en polysachariden (zie koolhydraten) en van vetten. Hydrolyse van eiwitten geeft uiteindelijk aminozuren. Hydrolyse van di- en polysachariden geeft uiteindelijk monosachariden. Hydrolyse van vetten geeft glycerol en vetzuren. In levende organismen vindt hydrolyse in de regel onder invloed van enzymen plaats.

( scheikunde ) de splitsing van scheikundige verbindingen door opneming van water

splitsing van scheikundige verbindingen onder opneming van water

de ontbinding van organische mengsels door interactie met het water.

Hydrolyse is de splitsing van een chemische verbinding onder opname van water. Normaliter vindt een hydrolysereactie altijd plaats tussen een restgroep van een basische stamverbinding aan een organisc [..]

Het met behulp van water splitsen van scheikundige verbindingen.

ontleding van een verbinding in andere waarbij een molecuul water wordt gesplitst; b.v. (de onderstreepte atomen zijn afkomstig van het water)

splitsing van scheikundige verbindingen onder opneming van water