Nasi Goreng is een Indonesisch gerecht, dat meest gemaakt wordt van eten overblijfsels van de vorige dag, toegevoegd aan rijst en vervolgens gebakken wordt. Nasi staat voor RIJST. GORENG staat voor, gebakken

een platte, ronde stenen vijzel met een wrijfsteen uit hetzelfde materiaal, de oelek-oelek.

Nasi is de benaming voor gekookte rijst.
In tegenstelling tot Nasi Goreng dat gebakkenrijst is

Gehakt bal of staaf.
Frikadel is een Indonesische benaming.