Middeleeuws Nederlands; de S' is later St. geworden.
(en was/is een afkorting voor: sint ).

Is in schrift ongewijzigd in stand gebleven door de geslacht/familienaam S'Jacob ; welke word uitgesproken als: Sint Jacob.
==============================================
* Niet te verwarren met toponiemen die aanvangen met; 's-

=de afkorting voor "des" = de(.....)zijn+eigendom
bijv. -de (graaf) zijn Haage- of -de(Heere)zijn berg-
's-Gravenhage / 's-Heerenberg etc.