1 |
etherischMet etherisch worden de eigenschappen ijl, licht en vluchtig aangeduid.
‘Etherisch’ stamt van het Griekse woord ‘aither’. Letterlijk betekent het "lucht van de hemel". De Grieken gingen ervan uit dat [..]
|
2 |
etherisch
|
3 |
etherischSterk geurend en vluchtig, bv. aceton, nagellak, karnemelk, gist, zuurtjes. In de meeste gevallen wijst dit op een fout in de wijn, ten gevolge van een slecht gecontroleerde vinificatie. Sommige etherische aroma's echter geven typiciteit aan de wijn, bv. banaan en ?bonbon anglais? bij Beaujolais, en zijn afkomstig van het gistingsproces.
|
4 |
etherischaroma: aromatisch, vluchtig. Bijvoorbeeld: aceton, ether, chloorachtigen. Ook etherische olie: aroma onttrekken aan plantendelen
|
<< yemma | Tranquillo >> |