1 |
eiwittenmeervoud van het zelfstandig naamwoord eiwit
|
2 |
eiwittenBouwstoffen van het lichaam, zelf weer opgebouwd uit aminozuren. De hoeveelheid en de combinatie van de aminozuren bepalen de specifieke eigenschappen van het eiwit.
|
3 |
eiwittenvoedingsstof die in het lichaam tot brandstof en 'reparatiemateriaal' wordt verwerkt. Eiwitten zitten onder andere in zuivel, vlees en vis.
|
4 |
eiwittenEnzymen kunnen de snelheid van levensprocessen meer dan duizend keer vergroten. De werking is globaal als volgt:
Het enzym bindt twee of meer verschillende chemische stoffen aan zich.
[..]
|
<< eiwit | eigendommen >> |